Recetas para Cuaresma
marzo 13, 2012 en Cultura Gastronomica, Salud y Bienestar
Aguacate Santo
Ingredientes
Porciones: 4
- 400grs. De atún enlatado y escurrido
- Una cucharada de mayonesa
- 3 cebollas cambray en rebanadas delgadas (guarda algunas para adornar)
- ½ pimiento rojo picado
- 1 chorrito de vinagre balsámico
- Pimienta negra al gusto
- 1 pizca de sal al gusto
- 2 aguacates maduros, cortados a la mitad sin semilla
Modo de preparación
Preparación 20 min.
En un tazón, mezcla el atún, mayonesa, cebollitas, pimiento y vinagre balsámico. Sazona con sal y pimienta. Rellena las mitades de aguacate con la mezcla de atún. Adorna con las cebollitas reservadas y una pizca de pimiento negra antes de servir
