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Maestría en Gastronomía

Maestría en Gastronomía IESTUR

¡Primera Maestría en Gastronomía con Validez Oficial en México!

Plan de Estudios

El objetivo del plan de estudios es formar posgraduados capaces de planear, crear y administrar empresas gastronómicas que ofrezcan a los comensales productos y servicio de calidad, así como desarrollar investigadores y docentes, ofrecer asesoría y consultoría a organismos públicos y privados que presten servicio tanto de alimentos como de bebidas.

Perfil de Ingreso

  •  Interés por investigar sobre las nuevas tendencias gastronómicas, la repercusión en la salud y la calidad de vida.
  •  Entusiasmo por generar propuestas nutricionales a través de la cocina sustentable.
  •  Disposición para trabajar en equipo.

 

Requisitos de Inscripción

Tener como antecedente académico, el Titulo de Licenciatura o haber cubierto el total de créditos cuando se curse como opción de Titulación
Certificado de Estudios de Licenciatura (promedio mínimo de 8.0).
Acta de nacimiento.
Currículum Vitae.
Proyecto de Investigación.
Carta de exposición de motivos.
Acreditación del idioma inglés (comprensión).
Solicitud de ingreso.
Entrevista con el Comité de Posgrado.

Acuerdo SEP 20090059 del 17 de febrero de 2009

 

  •  Análisis del Patrimonio Gastronómico Nacional
  •  Administración de Empresas de Alimentos y Bebidas
  •  Gastronomía Vanguardista
  • Duración: Seis ciclos a cursarse en dos años.
  • Inicio de Cursos: Enero, Mayo y Septiembre
  • Horarios: Sábados de 07:00 a 13:00 hrs.
  • Horarios: Lunes y miércoles de 18:00 a 21:00 hrs.

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